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中國郵政賣咖啡,究竟是救火還是玩火?
中國郵政挺進咖啡賽道是開辟第二增長曲線的全新嘗試,但是郵局咖啡是它以自身的心智看待這個市場的產物,其結局注定會像郵氧的茶一樣曇花一現。
2022/03/08
五爺拌面,讓資本愛上吃面
未來,在快餐市場擴容需求日趨顯現的時代里,若五爺拌面能持續聚焦拌面賽道,并堅守領先優勢,相信它定能創造“萬店”佳績,成為真正的拌面品類之王。
2022/03/01
號稱“北美傳奇咖啡”,Tims會成為下一個星巴克嗎?
但是相較于瑞幸,Tims才更像是有機會比肩星巴克,并攜同星巴克一起建立數一數二形象的咖啡品牌,這也正如Tims自己所宣傳的,它是“全球兩大最有價值連鎖咖啡品牌之一”。 ?
2022/02/22
中國白酒現狀與展望
展望2022,中國白酒的航向將會更加明晰,舞臺將會更加寬廣,相信未來隨著中國國力不斷強大,中國文化持續輸出,能夠代表中國文化的白酒,必將攜同更多的優秀品牌,在大國騰飛的璀璨歷程中逐步走向世界。
2022/02/06
新式茶飲的現狀與展望
品牌化、連鎖化的勢態越來越明朗,在下半程的角逐中,各家茶飲品牌在兼顧區域聚焦的同時要更加強調差異化,在日新月異的消費環境中持續迭代、進化,從而達到更高的高度。
2022/01/18
重新定位的賈國龍功夫菜,勝算幾何?
打造第二增長曲線并非企業發展的必由路徑,然而不是所有的企業家都有這樣的清醒認識。
2021/12/17
快樂加碼,小肥羊初創團隊再出發!
相信有了快樂加碼后,小肥羊初創團隊的重新出發會為中國餐飲界開創新的傳奇!
2021/12/10
迷途的小肥羊還能回歸嗎?
眼下,海底撈和呷哺呷哺依然勢能強勁,小肥羊沖破重圍的機會十分渺茫,但我們仍希望早日看到小肥羊以健康的姿態回歸,畢竟,小肥羊不僅僅是百勝的小肥羊,更是民族的小肥羊。
2021/12/03
“肯德基式”中餐為何難成氣候?
勝負不在于市場,而在于顧客心智。企業或許可以通過多元化發展賺更多錢,但是多元化定位下的戰略途徑勢必分散聚焦形成的合力優勢。
2021/11/08
成為快餐賽道“效益王”,南城香做對了什么?
南城香能獲得成功既得益于它高明的全時段社區餐飲定位,更重要的是它有定力,肯聚焦。當把所有的資源都集中于一個高勢能市場,把所有精力都用來做一件絕對正確的事,如果還是沒有取得成功,那只能說明時機還未到來。
2021/11/01
估值超奈雪,蜜雪冰城憑什么?
蜜雪冰城的強大之處在于它建立了難以逾越的品牌優勢,并且所有的運營活動都能夠圍繞這個優勢展開,所以在消費者認知中可以長期占據低價位奶茶領導者地位,當有了低價奶茶消費需求時,心智會幫他們優先選擇蜜雪冰城。
2021/10/25
瑞幸咖啡重生記
瑞幸咖啡自我救贖的成功之處,在于它通過聚焦,收縮了經營半徑,將更多精力投射到一個品牌、一個產品。風浪平息后,瑞幸需要新的增長故事,它在未來的商業競技中能否超越星巴克?讓我們拭目以待吧!
2021/10/18
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